الرئيسية
أحدث الصور
لوحة شرف المنتدى لهذا الشهرمن اختيار ادارة المنتدى 
قريبا 
عدد المساهمات
المزاج[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيف تعمل
الثلاجة المنزلية
Refrigerator
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الغرض من الثلاجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إذا يتضح لنا أن الهدف من الثلاجة هو منع البكتيريا من ممارسة نشاطها
في موادنا الغذائية فنتمتع بها إلى اكبر فترة ممكنة بالاضافة الى مذاق بعض
الاطعمة التي لا يمكن تناولاها الا وهي باردة مثل المشروبات.
الفكرة الاساسية
إن الفكرة الأساسية التي تعتمد عليها فكرة عمل الثلاجة هي ببساطة
تحويل سائل إلى غاز عن طريق امتصاص حرارة من الوسط فيسبب في برودته، ولتوضيح
هذه الفكرة دعنا نذكرك عزيزي القارئ عندما تضع الماء على وجهك في يوم حار تشعر
بعد ذلك ببرودة نتيجة لتبخر الماء وتحوله إلى بخار عن طريق امتصاص الحرارة من
الجلد فتشعر بالبرودة كما أنك اذا ما قمت بوضع بعض قطرات من الكحول على يدك
وانتظر لمدة 20-30 ثانية فستشعر ببرودة في يدك عند المنطقة التي كان عليه
الكحول وستكون البرودة اكثر من تلك التي سببها الماء
لأن درجة حرارة التبخر الكحول أقل من الماء،
والسبب في ذلك ان الكحول يمتص حرارة من يدك ليتبخر ويتحول الى غاز.
إذا نستنتج من ذلك بأن عملية التحول من الحالة
السائلة إلى الحالة
الغازية
تحتاج إلى حرارة وهذه الحرارة توفرت من خلال يدك وكانت النتيجة انخفاض
في درجة حرارة اليد واذا استمرت عملية التحول من سائل إلى غاز استمر التبريد.
إن السائل أو المبرد
refrigerant
الذي يستخدم في الثلاجة يتبخر عند درجة حرارة منخفضة مما يسبب التجمد في داخل
الثلاجة ولو صدف وان قمت وضع السائل المستخدم في الثلاجة على يدك ستشعر بتجمد
الجلد اثناء تبخر هذا السائل.
أجزاء الثلاجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دورة عمل الثلاجة
تقوم الثلاجة
بالتبريد بصفة مستمرة لمحتوياتها الداخلية من خلال تكرار عملية تحويل السائل
إلى غاز داخل الثلاجة فتأخذ حرارة من داخل الثلاجة وتكون النتيجة تبريد
محتوياتها وتحويل الغاز إلى سائل خارج الثلاجة عن طريق ضغطه وتبديد الحرارة إلى
خارج الثلاجة وتتكر العميلة باستمرار لسحب الحرارة من داخل الثلاجة حيث درجة
الحرارة منخفضة نسبية إلى خارج الثلاجة حيث درجة الحرارة مرتفعة ولكي تؤدي
الثلاجة هذه الوظيفة فإن لها دورة تعمل من خلال عدة مراحل هي على النحو التالي:
(1) يقوم الموتور
Compressor بضغط غاز الأمونيا مما يرفع درجة حرارته وضغطه كما هو موضح في
الشكل أعلاه الجزء (B)
على الشكل وبالتالي فإن أنابيب التبادل الحراري الخارجية تسمح بتبديد الحرارة
الناتج عن الضغط إلى الخارج.
(2) عند تلك المرحلة وخلال فقدان الحرارة للوسط الخارجي من خلال الأنابيب
السوداء التي تكون خلف الثلاجة، فإن غاز الامونيا يتكثف في الجزء الباقي من
أنابيب التبادل الحراري الخارجية ويتحول إلى سائل ليمر عبر صمام التمدد الموضح
في الشكل بالرمز (C).
(3) يعمل صمام التمدد على الفصل بين منطقتين مختلفتين في الضغط وعند مرور سائل
الأمونيا من خلال صمام التمدد فإنه ينتقل من منطقة ضغط مرتفع إلى منطقة ضغط
منخفض فيتمدد ويتبخر سائل الأمونيا ويتحول إلى غاز مرة أخرى عن طريق امتصاص
الحرارة من الوسط الداخلي للثلاجة وتنخفض درجة الحرارة بها.
(4) يمرر غاز الأمونيا عبر انابيب التبادل الحراري الداخلية والتي تكون على شكل
التفافي لتغطي اكبر مساحة ممكنة وتعطي الفرصة لامتصاص اكبر قدر ممكن من الحرارة
من داخل الثلاجة لتبقى باردة إلى أن يصل غاز الأمونيا إلى الموتور الذي يقوم
بضغط الغاز مرة أخرى ويحوله إلى سائل عند النقط (B) وتتكرر العملية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثلاجات غاز البروبان
في الحالات التي لا تتوفر فيها مصدراً للتيار الكهربي فإنه يمكنك
استخدام ثلاجة غاز البروبان التي لا تعمل بالكهرباء. هذه النوع من الثلاجات لا
يوجد به اجزاء متحركة ويستخدم غاز البروبان كمصدر للطاقة الحرارية لتنتج عنه
البرودة. هذه الثلاجات تستخدم الامونيا كمادة مبردة وتستخدم ايضا الماء لدورة
التبريد، وتتكون أجزاء ثلاجة البروبان من خمسة أجزاء هي
وتعمل دورة ثلاجة غاز البروبان على النحو التالي:
(1)
يتم
احتراق لغاز البروبان فتتولد حرارة داخل المولد
Generator.
(2)
يوجد داخل المولد خليط مكون من محلول الماء والامونيا فترتفع درجة حرارة
المحلول داخل المولد نتيجة لاحتراق البروبان وتصل درجة الحرارة إلى درجة
الغليان للأمونيا.
(3)
يمر
المحلول إلى الفاصل
Separator
حيث يتم فصل الأمونيا عن الماء.
(4)
تتدفق الامونيا بعد فصلها إلى الاعلى حيث المكثف
Condenser
المكون من الواح رقيقة من المعدن لتفقد الامونيا حرارتها بالتكثيف ويتحول الى
سائل.
(5)
يصل
سائل الأمونيا إلى إلى المبخر
Evaporator
حيث يختلط مع غاز الهيدروجين ويتبخر مما ينتج عنه انخفاض في
درجة الحرارة داخل الثلاجة.
(6)
يتدفق في هذه المرحلة كلا من الامونيا والهيدروجين إلى الماص
absorber
وهنا يختلط الماء مع الامونيا والهيدروجين.
(7)
تشكل الامونيا مع الماء محلول ويتحرر الهيدروجين ويعود إلى المبخر بينما يتدفق
كلا من الامونيا والماء إلى المولد مرة أخرى لاتعيد الدورة نفسها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كيف تعمل
الثلاجة المنزلية
Refrigerator
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الغرض من الثلاجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
إذا يتضح لنا أن الهدف من الثلاجة هو منع البكتيريا من ممارسة نشاطها
في موادنا الغذائية فنتمتع بها إلى اكبر فترة ممكنة بالاضافة الى مذاق بعض
الاطعمة التي لا يمكن تناولاها الا وهي باردة مثل المشروبات.
الفكرة الاساسية
إن الفكرة الأساسية التي تعتمد عليها فكرة عمل الثلاجة هي ببساطة
تحويل سائل إلى غاز عن طريق امتصاص حرارة من الوسط فيسبب في برودته، ولتوضيح
هذه الفكرة دعنا نذكرك عزيزي القارئ عندما تضع الماء على وجهك في يوم حار تشعر
بعد ذلك ببرودة نتيجة لتبخر الماء وتحوله إلى بخار عن طريق امتصاص الحرارة من
الجلد فتشعر بالبرودة كما أنك اذا ما قمت بوضع بعض قطرات من الكحول على يدك
وانتظر لمدة 20-30 ثانية فستشعر ببرودة في يدك عند المنطقة التي كان عليه
الكحول وستكون البرودة اكثر من تلك التي سببها الماء
لأن درجة حرارة التبخر الكحول أقل من الماء،
والسبب في ذلك ان الكحول يمتص حرارة من يدك ليتبخر ويتحول الى غاز.
إذا نستنتج من ذلك بأن عملية التحول من الحالة
السائلة إلى الحالة
الغازية
تحتاج إلى حرارة وهذه الحرارة توفرت من خلال يدك وكانت النتيجة انخفاض
في درجة حرارة اليد واذا استمرت عملية التحول من سائل إلى غاز استمر التبريد.
إن السائل أو المبرد
refrigerant
الذي يستخدم في الثلاجة يتبخر عند درجة حرارة منخفضة مما يسبب التجمد في داخل
الثلاجة ولو صدف وان قمت وضع السائل المستخدم في الثلاجة على يدك ستشعر بتجمد
الجلد اثناء تبخر هذا السائل.
أجزاء الثلاجة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دورة عمل الثلاجة
تقوم الثلاجة
بالتبريد بصفة مستمرة لمحتوياتها الداخلية من خلال تكرار عملية تحويل السائل
إلى غاز داخل الثلاجة فتأخذ حرارة من داخل الثلاجة وتكون النتيجة تبريد
محتوياتها وتحويل الغاز إلى سائل خارج الثلاجة عن طريق ضغطه وتبديد الحرارة إلى
خارج الثلاجة وتتكر العميلة باستمرار لسحب الحرارة من داخل الثلاجة حيث درجة
الحرارة منخفضة نسبية إلى خارج الثلاجة حيث درجة الحرارة مرتفعة ولكي تؤدي
الثلاجة هذه الوظيفة فإن لها دورة تعمل من خلال عدة مراحل هي على النحو التالي:
(1) يقوم الموتور
Compressor بضغط غاز الأمونيا مما يرفع درجة حرارته وضغطه كما هو موضح في
الشكل أعلاه الجزء (B)
على الشكل وبالتالي فإن أنابيب التبادل الحراري الخارجية تسمح بتبديد الحرارة
الناتج عن الضغط إلى الخارج.
(2) عند تلك المرحلة وخلال فقدان الحرارة للوسط الخارجي من خلال الأنابيب
السوداء التي تكون خلف الثلاجة، فإن غاز الامونيا يتكثف في الجزء الباقي من
أنابيب التبادل الحراري الخارجية ويتحول إلى سائل ليمر عبر صمام التمدد الموضح
في الشكل بالرمز (C).
(3) يعمل صمام التمدد على الفصل بين منطقتين مختلفتين في الضغط وعند مرور سائل
الأمونيا من خلال صمام التمدد فإنه ينتقل من منطقة ضغط مرتفع إلى منطقة ضغط
منخفض فيتمدد ويتبخر سائل الأمونيا ويتحول إلى غاز مرة أخرى عن طريق امتصاص
الحرارة من الوسط الداخلي للثلاجة وتنخفض درجة الحرارة بها.
(4) يمرر غاز الأمونيا عبر انابيب التبادل الحراري الداخلية والتي تكون على شكل
التفافي لتغطي اكبر مساحة ممكنة وتعطي الفرصة لامتصاص اكبر قدر ممكن من الحرارة
من داخل الثلاجة لتبقى باردة إلى أن يصل غاز الأمونيا إلى الموتور الذي يقوم
بضغط الغاز مرة أخرى ويحوله إلى سائل عند النقط (B) وتتكرر العملية.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثلاجات غاز البروبان
في الحالات التي لا تتوفر فيها مصدراً للتيار الكهربي فإنه يمكنك
استخدام ثلاجة غاز البروبان التي لا تعمل بالكهرباء. هذه النوع من الثلاجات لا
يوجد به اجزاء متحركة ويستخدم غاز البروبان كمصدر للطاقة الحرارية لتنتج عنه
البرودة. هذه الثلاجات تستخدم الامونيا كمادة مبردة وتستخدم ايضا الماء لدورة
التبريد، وتتكون أجزاء ثلاجة البروبان من خمسة أجزاء هي
المولد
Generator لتوليد غاز الأمونيا
الفاصل
Separator
لفصل غاز الأمونيا عن الماء
المكثف
Condenser
لتحويل غاز الامونيا الساخن إلى سائل
المبخر
Evaporator
لتبخير سائل الامونيا وتحويله إلى غاز وينتج عن ذلك برودة
الماص
Absorber
يقوم بامتصاص غاز الامونيا من الماء
وتعمل دورة ثلاجة غاز البروبان على النحو التالي:
(1)
يتم
احتراق لغاز البروبان فتتولد حرارة داخل المولد
Generator.
(2)
يوجد داخل المولد خليط مكون من محلول الماء والامونيا فترتفع درجة حرارة
المحلول داخل المولد نتيجة لاحتراق البروبان وتصل درجة الحرارة إلى درجة
الغليان للأمونيا.
(3)
يمر
المحلول إلى الفاصل
Separator
حيث يتم فصل الأمونيا عن الماء.
(4)
تتدفق الامونيا بعد فصلها إلى الاعلى حيث المكثف
Condenser
المكون من الواح رقيقة من المعدن لتفقد الامونيا حرارتها بالتكثيف ويتحول الى
سائل.
(5)
يصل
سائل الأمونيا إلى إلى المبخر
Evaporator
حيث يختلط مع غاز الهيدروجين ويتبخر مما ينتج عنه انخفاض في
درجة الحرارة داخل الثلاجة.
(6)
يتدفق في هذه المرحلة كلا من الامونيا والهيدروجين إلى الماص
absorber
وهنا يختلط الماء مع الامونيا والهيدروجين.
(7)
تشكل الامونيا مع الماء محلول ويتحرر الهيدروجين ويعود إلى المبخر بينما يتدفق
كلا من الامونيا والماء إلى المولد مرة أخرى لاتعيد الدورة نفسها.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
